Pastane paket satış: gün başından kapanışa süreç yönetimi

Fırın ve pastane tarafında “pastane paket satış” sorusu, satılan mal ile rafta kalan mal aynı kayıttan okununca netleşir.

İşin adımı kısadır: ürün kartı, satış ve kalan adet aynı yerde durur.

Bu başlıkta duran sorular

• Pastane paket satış: gün başından kapanışa süreç yönetimi
• Pastane paket satış için hangi ölçütlerle karşılaştırma yapılmalı?

Satış kesilince adet düşer. Alış girilince artar. Gün sonu bu hareketten çıkar. İki başlık da aynı aramaya baktığı için tek yazıda durur.