Pastane malzeme reçetesi için örnek iş akışı

Fırın ve pastane tarafında “pastane malzeme reçetesi” sorusu, satılan mal ile rafta kalan mal aynı kayıttan okununca netleşir.

İşin adımı kısadır: ürün kartı, satış ve kalan adet aynı yerde durur.

Bu başlıkta duran sorular

• Pastane malzeme reçetesi için örnek iş akışı
• Pastane malzeme reçetesi işletme büyüdüğünde nasıl ölçeklenir?

Satış kesilince adet düşer. Alış girilince artar. Gün sonu bu hareketten çıkar. İki başlık da aynı aramaya baktığı için tek yazıda durur.