Kafe stok ve reçete için dikkat edilmesi gereken detaylar

Kafe ve kahveci tarafında “kafe stok ve reçete” sorusu, satılan mal ile rafta kalan mal aynı kayıttan okununca netleşir.

İşin adımı kısadır: ürün kartı, satış ve kalan adet aynı yerde durur.

Bu başlıkta duran sorular

• Kafe stok ve reçete için dikkat edilmesi gereken detaylar
• Kafe stok ve reçete uygulamasında kayıt ve denetim nasıl sağlanır?

Satış kesilince adet düşer. Alış girilince artar. Gün sonu bu hareketten çıkar. İki başlık da aynı aramaya baktığı için tek yazıda durur.