Bakkal ürün gruplaması: gün başından kapanışa süreç yönetimi

Bakkal ve mahalle esnafı tarafında “bakkal ürün gruplaması” sorusu, satılan mal ile rafta kalan mal aynı kayıttan okununca netleşir.

İşin adımı kısadır: ürün kartı, satış ve kalan adet aynı yerde durur.

Bu başlıkta duran sorular

• Bakkal ürün gruplaması: gün başından kapanışa süreç yönetimi
• Bakkal ürün gruplaması için hangi ölçütlerle karşılaştırma yapılmalı?

Satış kesilince adet düşer. Alış girilince artar. Gün sonu bu hareketten çıkar. İki başlık da aynı aramaya baktığı için tek yazıda durur.